Kho bảo quản thực phẩm là khu vực có nguy cơ cháy nổ cao, do chứa nhiều vật liệu dễ cháy như thùng carton, bao bì nhựa, pallet gỗ, cùng hệ thống điện, máy lạnh và thiết bị làm mát hoạt động liên tục. Vì vậy, thiết kế hệ thống PCCC cho kho thực phẩm đòi hỏi những tiêu chuẩn khắt khe và giải pháp kỹ thuật phù hợp.
